中国网3月22日讯 由首批非物质文化遗产正山小种制作技艺传承人——梁骏德携儿徒梁添梦、梁天雄纯手工打造的红茶精品——“浑然天成”上市。该产品最大限度地保留其内含物质,酝酿出饱满丰富的滋味。

据介绍,“浑然天成”取材于正山小种红茶发源地——桐木村,茶树生长在国家公园桐木村高海拔的黄金地带,常年云雾缭绕,拥有完整的生物链,丰富的物种资源。承阳光恩泽、雨露滋润,与林木、岩石共生长;落叶堆积、岩石风化而成的土壤,为茶树生长积淀丰富的内质。

“浑然天成”原料稀缺,每年产量十分有限。罕见的山场、精湛的技艺造就了冷后浑现象。冲泡后,口感如丝般顺滑而醇厚,清新怡人的花果香,令人仿佛置身国家公园原始森林之中,百花齐放、红豆杉苍翠欲滴,苔藓在雨雾的浸润下释放她所有的气息,让人心旷神怡。再品,红茶韵味中透出持久的花果香,口中浮动着甜润感,柔和如暖阳,绵软似绸缎,还多了几分岩茶的醇厚,饱满而丰富。

业内人士指出,“浑然天成”品质至臻,茶汤冷却后有乳状物析出,呈黄浆色浑浊,产生冷后浑现象。滋味饱满丰富、绵柔顺滑,香气层次分明、花果香持久。加之骏德茶人对手工制作的坚持和传承、对好原料的完美追求,对每一道制作工艺的严苛,缔造出这般惊艳与神奇。
(伍策 冷竹)
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