不可复制的独特文化 造就一个有盐有味的自贡
发布时间:2018-09-07 16:38:14  |  来源:中国网  |  作者:尤紫璇  |  责任编辑:路遥

中国网9月7日讯 9月7日-9日,第五届四川国际旅游交易博览会在乐山峨眉山市举行。美丽四川,自贡是其中极具魅力的一章。自贡因盐而生、因灯成景、因龙而名,亿万年的恐龙遗址、两千年的井盐文化、八百年的彩灯风情,谱写了“千年盐都”、“恐龙之乡”、“中国灯城”的美誉,享有世界地质公园、国家级历史文化名城和中国优秀旅游城市等多张世界和国家级名片,是一座有盐有味的旅游城市。

目前,成都至自贡铁路初步设计已通过审查,高铁将让各地游客更加便捷地走进自贡,进而爱上自贡。

“自贡井盐”的采卤制盐史,可上溯到东汉章帝时期,闻名于唐宋,鼎盛于明清;在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心,其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省,供全国1/10的人口食用。据记载,历代盐工在自贡先后钻井13000多口,有的井深达1000米,即使以平均300米计,等于凿穿了400多座珠穆朗玛峰!


(东源井)


“自贡彩灯”和“自贡恐龙”均闻名中外。目前,“自贡彩灯”已由“中国灯会”升级为“环球灯会”,成为国际化品牌,每年自贡春节灯会吸引游客200多万,每年向全球输出灯会30多场。另外,自贡除了拥有世界三大恐龙遗址博物馆之一的自贡恐龙博物馆,还将与方特集团合作建设“自贡方特恐龙王国”,一个充满参与性、互动性、体验性的国际一流大型恐龙主题乐园正在加快建设。


(恐龙博物馆)


“自贡美食”与兴旺发达的井盐产业有关,井盐不仅造就了著名的盐都自贡,还催生、传播,最终形成了川菜的重要派别——自贡盐帮菜。正所谓“食在四川,味在自贡”,盐帮菜以味厚、味重、味丰为特色,最为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外,更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。这两年特别受欢迎的冷吃兔、冷吃牛肉其实就是盐帮菜系的代表之一。


(冷吃牛肉)


当前,自贡正立足地处南向开放重要门户的区位优势,健步迈上开放之路。自贡将深度融入“一带一路”倡议,融入长江经济带、成渝经济区等国家战略,加快建设独具特色的国际文化旅游目的地,把文旅融合发展作为重要突破口,依托不可复制的特色文化旅游资源,着力打造历史文化与现代文明交相辉映的全域景区。围绕这个目标,自贡将着力建设盐都之心国际井盐文化旅游区,打造串联盐文化遗迹遗存的精品旅游线路;着力建设国际恐龙文化旅游区,依托世界地质公园品牌和恐龙群窟资源,打造中国的“侏罗纪公园”,彰显世界级恐龙文化品牌的城市魅力;着力建设国际彩灯文化中心,打造全域灯城、开展国际巡展、发展彩灯智造,全面提升国家文化出口基地的影响力和竞争力。

在本届旅游博览会上,自贡将为大家带来丰富的旅游资源推介,展会现场也欢迎广大观众参与扎染技艺、“盐都小礼”盐创小礼品制作、手绘彩灯制作等互动活动,当然,“自然香”大头菜,“谭八爷”冷吃兔、冷吃牛肉等等一大堆自贡美食也等着大家去品尝哦。希望自贡这片神秘奇幻的恐龙遗址,璀璨绚丽的自贡彩灯、风味独特的盐帮美食、热情好客的风土人情,能给大家留下难忘的美好印象!

【自贡部分景点介绍】

釜溪河文化博览园是以盐运文化、戏剧文化、地质文化为主题的旅游景区,是自贡世界地质公园的重要组成部分,景区主体釜溪河复合绿道获评 “中国风景园林学会优秀园林工程奖”大金奖。

燊海井景区是以井盐生产为主题的旅游景区,是国家级重点文物保护单位、全国首批国家非物质文化遗产、世界上第一口人工钻凿的超千米深井。



中国玫瑰海景区是以玫瑰种植观赏、科普研学为主题的生态休闲综合度假产业园区,获评全国2016年全国优选旅游项目。景区致力于脱贫攻坚,解决辖内大部分建档立卡贫困户就业和发展乡村旅游,实现了贫困村脱贫摘帽和贫困户脱贫致富。

仙市古镇是以盐运码头为主题的旅游景区,是中国历史文化名镇、全国特色景观旅游名镇、中国传统村落、国家重点文物保护单位,享有“中国井盐古道的明珠、川南场镇风情的标本”美誉。

尖山风景区是以滨水休闲度假为主题的自贡老牌自然风景区,是国家级水利风景区、国家休闲农业和乡村旅游示范点、四川省级森林公园、现代循环农业示范园区。拥有剪纸、扎染等多项非物质文化遗产。

文庙-西湖景区是以儒家文化为主题的旅游景区,是富顺千年古县复兴的核心,总体可概括为“半城山色半城江,一湖碧水嵌城心”,也是中国地名文化遗产、全国重点文物保护单位。

观音湖景区是以乡村观光度假为主题的川南浅丘田园综合体,景区内的永安古镇是《四川省“十三五”特色小城镇发展规划》的旅游休闲型特色小镇,鳌头铺社区是第四批中国传统村落。景区带动老百姓发展乡村旅游,助力脱贫攻坚,成效明显。

艾叶古镇是以盐韵文化为主题的景区,是自贡世界地质公园构成区,是中国历史文化名镇、中国传统村落、国家文物保护单位。拥有以金流井等为代表的自贡井盐深钻汲制技艺入选国家级非物质文化遗产。

花香田园七星湖旅游景区是以盆景园艺为主题的乡村田园综合体,景区内有全国重点文物保护单位东源井、有中国非物质文化遗产和珍贵的汉族民间艺术品龚扇、有野生动物栖息地七星湖、有别具一格的园林盆景、原生态的田园景观和自然山水,是川南乡村旅游发展又一典范之作。

玉章故里文化旅游区是以红色文化为主题的景区,是自贡世界地质公园的重要组成部分。景区主要以吴老旧居为核心,先后被命名为全国重点文物保护单位、四川省爱国主义教育基地等10多项国家级、省级荣誉。

(尤紫璇)

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