【点睛】兴隆人的山楂梦，和老百姓的富裕梦，国人的健康梦汇集在一起，这也是中国梦的一部分。来吧，来这里，幽美的雾灵山脚下，观美丽山景，看珍珠般的山楂，品味健康之果。

雾灵山，这座美丽的山，它是燕山最高峰，现在正以它雄伟的身姿，向世人展示它秋天的美丽，秋天的魅力！而它的山脚下，有一座美丽的山城——兴隆县。就在这33万人口的小县，美丽的林果之乡，那漫山遍野的红色，珍珠玛瑙般的红色随处可见，那就是享誉国内外的特产——兴隆铁山楂。

山楂，亦称“红果”，又叫“山里红”。“兴隆铁山楂” 种植历史悠久，早在明嘉靖年间，就被视为珍品，进而成为贡品。特别是1983年以来在县政府的安排部署下，确立“林果立县” 发展战略，全县广泛种植，产量达到22万吨，占全县农民人均纯收入的40％。“山楂就是山楂，为什么兴隆的山楂叫铁山楂？”“山楂含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷钾，还有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素；而兴隆的山楂，因其独特的地质条件和气候条件，从而形成它独特的优点。地下蕴藏着丰富的铁矿，山楂根系发达，所结果实含铁量大大高于普通山楂；气候上，兴隆位于雾灵山的南麓，海拔地势高，受亚热带季风气候影响，常降锋面雨，雨量充沛。从而，兴隆的山楂个大肉厚，外表颜色鲜艳，麻点粗糙，果肉盈实的特点，故而称为‘铁山楂’。”

“铁山楂”味道酸甜鲜美，生津止渴，消食化瘀，可以生吃，也可以深加工，做成果丹皮系列，果茶，果酒，还可入药，具有很高的药用价值，可以降“三高”，降胆固醇，促进消化，生津保健，深受消费者欢迎。那酸甜可口的，上面顶着亮闪闪糖翅的冰糖葫芦就不用我说了吧？

时间不大，我就带着李君来到一片山楂果园。哈哈，看这满坡的山楂树，红彤彤的大山楂最满枝头，像玛瑙，像灯笼，如梦如幻，绿叶丛中闪着光亮，晨露在红艳艳的山楂下面晶莹欲滴，果实的上面，折射着太阳的光亮！太美了，《田园山楂图》？怎么没有画家画下来，还是我拍下来吧！李君见此美景，很激动，高兴地叫起来，直呼“真好！”“真好！”

果农张大爷一家三口正在采摘山楂。看到我们到来，热情的打着招呼，寒暄过后，他和我们拉起了家常。张大爷65岁了，大妈67岁。老两口体格都很好。看这压缀枝头的秋果，张大爷说，他既高兴，又担忧。“高兴啊，满树、满枝丫的果实，又是一个丰收年啊！一年的辛劳，马上就要见成效了，能不高兴吗？”“那您但忧什么那？”“唉，你别看这多漂亮的山楂，我们付出多少辛苦不说，总算盼来个大丰收，可是，最后能卖个好价钱，把钱装在钱袋里，才能放心那！今年的市场价格太低了，这大好的手摘果，能卖上块八角钱，就已经蛮不错了。次一点的卖给果铺厂，才几毛钱……唉，人力，物力，亏大发啦……有好多农户人家都不捡了，不要了，真的不够功夫钱那！……烂了，烂在树下了！不说了，不说了！”张大爷摆摆手，表现出难言的苦衷，我分明看得出，张大爷的眼里闪着泪花……

张大爷非要送我们些山楂，说这山楂好啊！作用非常多。保健、开胃、促消化，难得的保健食品。他说，只要你拿得动，我就送得起！我们没带兜兜，谢绝了！多实在热情的山里人啊！

告别张大爷，我们的心里很不是滋味。李君表示，回去要马上行动起来，不能让果农再流泪……李君说还要考察一下山楂深加工方面的情况，以便回去参考操作。前面已经和他讲过了；山楂可以加工成罐头，果丹皮系列产品，果茶果酒，入药。兴隆县北区工业小区，是成规模的精深加工企业。数年前，这个小区有大小加工厂200左右个，经过大浪淘沙“关停并转”，现有大型生产企业25家。规模大了，产品精了，种类多了。现在能生产系列产品15．9万吨，加工处理山楂9．2万吨，行销东北以及北、上、广、深等多个大中城市。年销售收入8亿元，实现利税1．2亿元。

送走李君，我陷入了沉思，久久不能平静！……兴隆人的山楂梦，和老百姓的富裕梦，国人的健康梦汇集在一起，这也是中国梦的一部分。来吧，来这里，幽美的雾灵山脚下，观美丽山景，看珍珠般的山楂，品味健康之果。

（亢铸）