江西龙南举办客家美食节 唱响“客家美食”品牌

中国网12月13日讯 舌尖上的龙南，美食里的客家。嫩得出水的“过水溜”豆腐，滑爽可口的凤眼珍珠，甜香的油果子……日前，江西龙南举办第二届客家美食节，旨在通过大型客家美食和特色旅游商品展销的形式，政府搭台、展商唱戏、民众参与，达到以节造势、以势兴旅、以旅促商的目的，弘扬客家文化、唱响“客家美食”品牌、推动龙南客家餐饮业发展。

步入龙翔广场美食节现场，门楼与展位的设计凸显了客家建筑风格，龙南客家建筑文化和客家美食的有机结合展现了“围美龙南、客迎天下”的旅游文化主题。

广场上人头攒动，慕名而来的食客和游人们络绎不绝，人们尽情地品尝着独特的客家小吃，来自广东深圳的李女士正品尝着油果子，她对记者说：“没想到龙南有这么多好吃的，我要发个朋友圈，为龙南美食打CALL！”

据介绍，美食节活动吸引了7家当地大型餐饮，有客家特色灰水板、客家米酒、炸春卷、糍粑、豆腐花、利薯丸、芋丸子等客家传统小吃70余种，还邀请了西安羊肉泡馍、台湾香辣蟹等10多种各地特色美食加盟。

在客家美食节活动期间，游客们还可以近距离感受美食烹饪过程，享受味觉和视觉的双重盛宴。除了舌尖上的体验，今年龙南的文化体验也更加丰富，期间还有客家山歌、客家文艺表演等精彩活动。

据悉，龙南历史悠久，客家文化底蕴深厚，山水毓秀，拥有国家4A级景区关西新围，国家级自然保护区九连山、全国重点文物保护单位太平桥、全国农业旅游示范点栗园围等等，被誉为“世界围屋之都”。独特的客家风情孕育出特色的饮食文化，凤眼珍珠、客家烫皮、锤鱼、炸春卷等一批特色美食，融色、香、味、形、美为一体，令人回味无穷。

（胡永红 廖翠霞）