寻访江东乡边河寨"唐茶" 构建"德宏味"意境

【点睛】寻茶归来，就地品饮一泡今年的春茶，茶韵独特，甘滋灌喉，余味深长，美的体验漫入心脾，令人欣喜生爱。

十一月的江东，秋风尚未洗劫空山。

怀着遍访德宏每一寸茶山茶园的心愿，我们从芒市很快进入江东的地界。

宋代才女李清照唱曰：“至今思项羽，不肯过江东。”此江东非彼江东，不过自带传说，各占风物。

沿着缠绕于大山的乡村公路逶迤上行，循序渐进。

从山脚到山腰的台坡地段，成片的小树茶成为窗景掠影，隐没于一波三折的山坳之间，然后消失在云雾缭漫之处。

据同行的梅学平乡长介绍，2017年底，江东全乡有茶叶面积22376亩，古茶树1500余棵，分布于江东乡8个村委会，其中仙人洞村委会河边寨和花拉长二村一组的古茶树最为古老。

山高路远，道路曲折，清早的余倦在他的漫谈中舒缓。

不久，我们进入依附于山坡的小树茶园，蔚然可观。

万亩小树茶林，从此山头延绵至彼山头，甚至更远的山头，整整齐齐，在晨光下自由呼吸。

光线下的雾气，笼罩着远处的山头，好像一幅青绿山水画在眼前缓缓铺开。

梅乡长说，这一片小树茶园是江东乡规模最大的，连片成群，尤其壮丽，目前的问题在于其生态状况。

由于江东乡茶叶经济效益低，这片茶园目前面临必要性的改良，但谈到改良就涉及到群众利益，非常难办，鲜有应对之策。

正在此时，制茶专家吕建锋先生认为，“这里有上万亩可改造茶园，建议打造样板茶园几百亩，带动茶农逐年逐步发展，增加扩大。”他认为，“将此茶园进行科学规划，进行大胆的尝试性的茶树生态改良，是目前提高该茶园未来的发展空间及价值的唯一选择和可行性办法。”

梅乡长也认为，现在这些茶园多是红碎茶CTC的原料基地，机器采摘，鲜叶每公斤平均不到3元，如若放养生态管理，鲜叶品质将大幅提升，价格预计可达几十元每公斤，产量会大幅下降、但价格可提升数十倍，且不用投入大量的农药化肥，投入和人力成本也大幅降低，生态管理后对江东的茶形象和茶产值都将是大幅提升。

江东乡仙人洞河边寨坐落于村路下方地带，从公路到寨子大约有三四百米的步程。

立于公路观景，从脚下至远山，依次是层次清晰的下行缓坡田地，深邃的山沟，以及巍峨的山峰。

这是一座活生生的小村，尽管已有很多人搬离寨子，但生气依然，人烟不绝。

传说：1200多年前，河边寨有德昂族孝子志诚受神仙指点而历险进仙人洞，求药方（茶叶、茶种）救母的感人故事。

江东乡最大的古茶树群居地正在此地。沿路下坡，古茶树稀稀疏疏立于村道两旁，据梅乡长介绍，树龄小者百余岁，大者七八百岁。听闻我们前去看树，村里年近80岁的世居茶农老赵早早在家等候。

入寨后，老赵引领我们来到家门口菜园中的一株古茶树跟前。

准确的说，这株古茶树离赵老家的墙只有条一米宽的路，它从历史以来就生长在寨子中间。

这株古茶树高四五丈，树冠偏小，叶片有些曲卷干燥。据赵老讲述，此树每年产鲜叶30多公斤，树身粗壮，至少需要两三个成人才能合围。赵老说，若非为保护茶树在根部填土，根部主干比我们所见的部分还要大很多。

当我询问该茶的品质与口感，老赵和梅学平乡长解释说，这株古茶树茶品上佳，自有韵味。

同行数人，对该古茶树各持己见。台湾茶人梁祥田先生认为，该茶树看上去生长环境一般，但基于茶树的年龄及其品相，茶味不会差；吕建锋先生则认为，该树生长于村中，土壤环境一般，再加上四寥无植被，生态环境不算佳，茶味未必会好，但也不一定，需要喝上一泡来鉴定。

说到此处，老赵提议进家门品鉴今年的春茶，我们兴奋从往，一品其茶。令人惊喜的是，这株茶树茶品甚好，韵味独特。美中不足，与德宏其它山头古树茶一样，工艺不精，远待改进。

品茶间，我们聊及该株古茶树树龄，梅乡长说，据测算，河边寨的这株古茶树和不远处的另一株古茶树树龄都在1200年左右，而1200年前正值唐代，因此他们称之“唐茶”。

另一株“唐茶”生在密林从中，树身及树冠都比这株古茶树大得多，产量也相对丰盛，品质亦更加。

老赵说：“我今年快80岁了，我很小的时候，母亲就告诉我，她嫁来这里时，这棵茶树就这么大，至今也没有什么变化。”

“茶是我们河边人的日常生活饮品，俗话说‘头道姑娘，二道茶’，茶在我们的生活世界中具有非凡的意义”，老赵接着说。

离开河边寨，在江东乡集上，我们享用了简单而美好的午餐。随即又开往李子坪山寨，这里亦是江东古树茶产量最盛的产地之一，古茶树资源丰富。

在茶农的带领下，我们参观了他们的古树茶园，这些百年以上古树茶成片生长，枝繁叶茂，主干均有碗口大小，产量不斐，生态优良，茶品优质。随后又参观了他们的嫁接型茶园，茶园别具特色，产量高，收益好，生态与品质俱佳，发展前景极为可期。

寻茶归来，就地品饮一泡今年的春茶，茶韵独特，甘滋灌喉，余味深长，美的体验漫入心脾，令人欣喜生爱。

神秘的茶韵，消除了整日缠身的疲倦，而那份坚定的信念，在此次江东寻茶路上更为漫荡。

寻茶之途，弗如朝圣诸神，于天性的自由和自我的规训中，每见一株古茶，仿佛都是抵达一次彼岸。

在访求和建构“德宏味”意境的路上，所到之处，无不究根问底。考察风土民情于大块之内，觅踪佳茗古树于山野之间。阅尽群山自然生态，培茶环境，尝遍“德宏味”之真韵，方能为茶为艺。

（石一龙）