【点睛】民以食为天。以“九个盘子，九大碗”为特色的重庆石柱“土司王宴”，而今已成为全国土家菜品标杆，形成品牌和地理标志全国推广。
重庆石柱，一个只要太阳出来就能喜洋洋的地方。这里森林茂盛、牧草青青、牛羊肥美，有“天然氧吧”、“康养福地”之称。在这片土地上居住了近两千年的石柱土家人依山傍水，生于自然，食于自然，养于自然，逐渐形成了具有土家特色的饮食文化。
都说生活要有仪式感，在石柱，最有仪式感的吃法就是土司王宴。土司王宴上，每一道菜肴的摆盘方式都是艺术！什么时候上凉菜，什么时候上主菜，什么时候上汤，什么时候上点心……所有细节都能让你欣赏到秩序、节奏之美！
“土司王宴”历史悠久，其菜品充分利用了石柱优质药材、食材资源，融合着绿色生态资源优势、人文历史。目前，由石柱土家碉楼餐饮有限公司推出的“土司王宴”，点单率已占82.6％，年营业额超过200万元。
土家美食风味，四季康养福地。石柱致力于建设“食养”风味长廊。全县收集100道土家特色菜品，打造“中华康养名菜”10道；“土家特色康养宴”获“中国特色地方名宴”称号。培育国家钻级酒家4个、康养美食体验店60个、康养美食名店20个、上线康养石柱美食地图餐饮名店86家，星驿时尚酒店、天尧酒店跻身国家级“中华餐饮名店”。诞生重庆市烹饪“金厨”4名，烧烤名师3名，中华烹饪大师2名.
同时，石柱统筹推进农业产业结构调整和“全国有机农业示范基地县”创建，发展长效康养农产品生产基地达24.8万亩；建成有机农业示范基地38个，规模达到2.8万余亩。全县“三品一标”等品牌农产品累计达到234个，认证总产量达37万吨。（石旅文）
