中国网8月24日讯 8月21日至8月29日，云南省曲靖市人民政府开展“好在曲靖”线上直播带货助力脱贫攻坚线下展销活动，直播地点在曲靖市广播电视台演播室，每晚20：00—22：30通过“好在曲靖”抖音号直播，“发现曲靖”快手号、曲靖 M、七彩云、新华社“现场云”等直播平台同步直播，各县市区人民政府领导为家乡产品代言。
好山好水出好物，好品好味在罗平！罗平县人民政府副县长赵祺懿和曲靖市广播电视台主持人、当地网络红人共同讲述罗平故事、推荐罗平美景、宣传罗平美食。活动现场，罗平依鲁古法压榨菜籽油成为人们关注的亮点，受到广大消费者追捧。
罗平依鲁菜籽油古香、古色、古味，天然、健康、原生态，青香可口、营养丰富、绿色低碳，凝结了传承千年的古法榨油智慧，诠释中国传统饮食文化的传承精神，延续中国老味道，走出一条具有中国特色的非遗保护之路，竖起中国菜籽油行业首个传承非物质文化遗产的菜籽油品牌！
古法榨油，又叫土法榨油，是一种历史悠久的传统制油技艺，堪称民间手工榨油技艺的活化石。依鲁古法木榨菜籽油技艺经罗丽江祖辈矢志不渝的坚守和传承下，延续发展至今。罗丽江2012年组建了罗平县香逸油脂种植专业合作社，注册依鲁商标对古法木榨菜籽油进行保护；2013年10月，被命名为“曲靖市非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺代表性传承人”；2013年12月罗平依鲁菜籽油古法压榨技艺被云南人民政府列为“省级非物质文化遗产”，2013年12月在罗平挂牌成立“云南省非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺传习所”；2018年2月在罗平建起菜油博物馆；2018年10月，依鲁木榨菜籽油获“曲靖市十佳旅游商品（文创类）奖。
罗丽江通过祖辈口传，传承古法压榨菜籽油技艺“细挑选，慢研磨；秘法炒，留纯香；木榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”精髓，依然沿用古法榨油“清洗、晾晒、炒籽、研磨、蒸粉、包饼、压榨、沉淀、水花”工序开发依鲁牌菜籽油，每道工序都靠手工完成，对传统古法精髓的传承，具有深厚的历史积淀，讲究经验的积累，对每道工序严格考究，如火候、力度、时间等都有口传要诀，充分体现了民间手工的高超技艺。
依鲁古法木榨油，通过物理压榨直接从原料中挤压出油，精选天然、无污染的菜籽，不掺任何化学原料，只是和原木自然融合，保证天成的原汁原味，所以榨出来的油色泽金黄透明，香味浓郁，营养丰富，安全卫生，更耐储存，特别是倒进锅中，总有一种菜油芳香，是现代追求生活品质的阶层人士所喜欢的，人们吃着依鲁古法木榨菜籽油特别放心。
罗平县香逸油脂种植专业合作社5条古法木榨菜籽油生产线，年生产依鲁牌菜籽油1400吨。依鲁古法榨油生产车间的一台水车、一组四个大型石碾子、四个木蒸笼、六套木头榨筒、六个石制油盒子、十四个木制油缸、十四个沉淀罐串联起了古法榨油的重要环节。先将菜籽清洗晾晒，用炒锅把菜籽炒熟去皮，露出黄色的菜籽，然后进行碾磨成粉、上锅隔布蒸煮、出锅扎成圆饼成型，才能上圈装榨，最后木槌撞榨出油。
罗丽江2013年10月29日注册成立罗平金丰油脂有限公司，2018年投资6000余万新建年加工6万吨油菜籽生产线。该生产线在保留传统非遗古法压榨技艺的基础上，采用国内目前最先进的电磁炒籽技术，和新式环保节能榨油技术两项技术相融合而规划设计出来的生产线，实现了非遗传统古法压榨技艺与现代先进的电磁、微波炒籽技术，自动进料、自动出料装置，自动调节入榨水分，自动排湿除尘，和新式环保节能榨油技术，物理精炼，自然留香等技术的完美融合，在提高菜油产量，降低成本的同时，又留有传统技艺生产时所具有的浓郁纯正香味，确保菜籽油的营养鲜香，味美醇正。
（罗英）
