中国网10月22日讯 10月17日是第七个国家扶贫日，为助力对口帮扶地区打赢打好精准脱贫攻坚战要求，推动形成消费扶贫发展格局，推进上海消费扶贫发展，第三届上海市对口帮扶地区特色商品展销会开幕。云南罗平金丰油脂有限公司组团参加为期五天的“第三届上海对口帮扶地区特色商品展销会”，该公司依鲁菜籽油特色商品深受上海市民青睐。
本届展销会以“聚焦精准扶贫、丰富上海购物”为主题，以“吃到就是扶贫，买即是爱”为口号，本届展销会展出面积达1.5万平方米，汇聚了500多家参展企业。来自上海对口帮扶的云南、新疆、西藏、青海、贵州等7省（区、市）20个市（地、州）以及对口合作的大连市，在这里集中展示上万种特色产品。活动现场，罗平依鲁古法压榨菜籽油成为人们关注的亮点。罗平依鲁菜籽油古香、古色、古味，天然、健康、原生态，青香可口、营养丰富、绿色低碳，凝结了传承千年的古法榨油智慧，诠释中国传统饮食文化的传承精神，延续中国老味道，走出一条具有中国特色的非遗保护之路，竖起中国菜籽油行业首个传承非物质文化遗产的菜籽油品牌！
此次展会由商品展示展销、主题推介、贸易匹配、互动直播、活动表演、文化推广等活动组成。古法榨油，又叫土法榨油，是一种历史悠久的传统制油技艺，堪称民间手工榨油技艺的活化石。云南省曲靖市非物质文化遗产菜籽油古法压榨技艺代表性传承人、罗平县香逸油脂种植专业合作社董事长、罗平金丰油脂有限公司董事长罗丽江矢志不渝的坚守和传承依鲁古法木榨菜籽油技艺，通过祖辈口传，传承古法压榨菜籽油技艺“细挑选，慢研磨；秘法炒，留纯香；木榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏”精髓，依然沿用古法榨油“清洗、晾晒、炒籽、研磨、蒸粉、包饼、压榨、沉淀、水花”工序开发依鲁牌菜籽油，每道工序都靠手工完成，对传统古法精髓的传承，具有深厚的历史积淀，讲究经验的积累，对每道工序严格考究，如火候、力度、时间等都有口传要诀，充分体现了民间手工的高超技艺。
今年展会增加了特色商品展示区，主要由云南的咖啡、茶叶、森林生态食品三类特色产品组成，并在现场设有品鉴、交流、洽谈等多个环节，期待更好地推动茶叶、咖啡、坚果行业的交流与发展。依鲁古法木榨油，通过物理压榨直接从原料中挤压出油，精选天然、无污染的菜籽，不掺任何化学原料，只是和原木自然融合，保证天成的原汁原味，所以榨出来的油色泽金黄透明，香味浓郁，营养丰富，安全卫生，更耐储存，特别是倒进锅中，总有一种菜油芳香，是现代追求生活品质的阶层人士所喜欢的，人们吃着依鲁古法木榨菜籽油特别放心。
为了充分促进采买对接，拓宽交易渠道，主办方还分场次和品类组织了多场“贸易匹配”对接活动，组织当地行业主管部门来沪开展特色产业和产品的推介，推动上海对口帮扶地区特色商品更好地进社区、进机关、进学校、进企业。罗平县香逸油脂种植专业合作社5条古法木榨菜籽油生产线，年生产依鲁牌菜籽油1400吨。依鲁古法榨油生产车间的一台水车、一组四个大型石碾子、四个木蒸笼、六套木头榨筒、六个石制油盒子、十四个木制油缸、十四个沉淀罐串联起了古法榨油的重要环节。先将菜籽清洗晾晒，用炒锅把菜籽炒熟去皮，露出黄色的菜籽，然后进行碾磨成粉、上锅隔布蒸煮、出锅扎成圆饼成型，才能上圈装榨，最后木槌撞榨出油。
今年展销会上农特产品的数量、种类比去年显著增加。除了往年口碑很好的云南迪庆尼西土鸡、西双版纳茶花鸡，新疆喀什的泽普骏枣、莎车巴旦木，湖北夷陵的蜜桔，西藏日喀则的青稞产品，青海果洛的牦牛肉，贵州遵义的黔北麻羊……今年品种更多了，现场可以看到云南罗平金丰油脂有限公司的依鲁菜籽油。罗丽江2013年10月29日注册成立罗平金丰油脂有限公司，2018年投资6000余万新建年加工6万吨油菜籽生产线。该生产线在保留传统非遗古法压榨技艺的基础上，采用国内目前最先进的电磁炒籽技术，和新式环保节能榨油技术两项技术相融合而规划设计出来的生产线，实现了非遗传统古法压榨技艺与现代先进的电磁、微波炒籽技术，自动进料、自动出料装置，自动调节入榨水分，自动排湿除尘，和新式环保节能榨油技术，物理精炼，自然留香等技术的完美融合，在提高菜油产量，降低成本的同时，又留有传统技艺生产时所具有的浓郁纯正香味，确保菜籽油的营养鲜香，味美醇正。（罗英）
