11月27日，大地流彩——中国村厨村艺大晒（国晒）在湖南省湘西州保靖县火热开晒。在11月27日-12月1日为期5天的晒期里，来自全国34个省级行政区的42支参晒队伍将在此集结，同场“晒”美食、“晒”才艺、“晒”幸福。

五湖四海乡村里的乡土美味轮番出炉。文火牛肉、苏湾八大碗、村超足球酸汤火锅、歇力茶烧猪脚、狗鱼汆丸子、泸州传统红糖黄粑、东北杀猪菜……足不出“村”，便能吃到五湖四海的美味。一道道独具特色的美食，是地域文化的生动载体，以独特的方式展示当地特有的魅力与风情。

晒场里每一间厨房宛如一方小小的舞台，锅碗瓢盆便成了厨师们手里独特的乐器，各种诱人的声音在这一方小天地里交织共鸣。菜刀在砧板上“笃笃笃”轻快跳跃，切出的节奏明快有序。“呲啦”一声，食材滑入锅中，一时间“锅气”十足。炒勺入锅迅速翻炒，不时与锅沿“当当”碰撞。随着炉灶里柴火“噼里啪啦”，锅里油脂开始“滋滋”作响，这时候“哗啦”倒入水，盖上锅盖，不一会儿，“咕嘟咕嘟”的炖煮声开始慢慢占据耳朵。菜品盛入盘中，撒上干辣椒、芝麻粒、花生碎等，一勺热油浇下的瞬间，汤汁“滋啦”沸腾，顿时就让围观的食客垂涎三尺。

在村厨小村里，游客还能“一站式”打卡34栋建筑美景。蒙古包、藏式碉楼、福建土楼、黄土高原窑洞、福建省永定土楼等34栋具有浓烈地方特色的民居建筑浓缩于此，34支地方代表队在“家”里烹饪处最纯正的乡味儿。在东北的“雪屋”前，拍照打卡的游客络绎不绝。“真没想到大晒能把我们家乡的雪屋搬到南方小城保靖。”黑龙江饶河四排队厨师付玉江兴奋地说，“能在自己家里烹饪家乡美食，与大家分享家乡美食，心里暖烘烘的！”

来村厨小村，除了一饱口福，还能零距离体验一场视觉的饕餮盛宴。广东醒狮表演、马头琴表演、清水木人摔跤、刘快庄形意拳作、天津泥塑、萨满舞等非遗文化展演也穿插在大晒之中。

村厨村艺不仅是菜肴烹制和文艺展演，更是乡土情怀的寄托与传递。中国人的婚丧嫁娶、节庆团圆，大事小事都将摆满一桌饭菜，加之一堂丰富表演，这些是情感的凝聚，更是乡情的纽带。民居庭院内，四方木桌，长条板凳，桌上是热腾腾的饭菜。大家围坐一圈，用筷子夹起乡土气息，在欢声笑语中，品味酸甜苦辣，感受其中蕴含对乡土的依恋与深情。村厨村艺大晒也因这份情怀得以在时代浪潮中坚守，成为连接故乡与游子、过去与当下坚实的纽带。

自今年春节以来，村厨村艺大晒活动全网总曝光量超过20亿次，举办地保靖县坚持用村厨带动村寨、村艺感动观众、村集拉动产业、品质推动品牌，举办地保靖县实现接待游客401.32万人次，同比增长24.87%，旅游收入40.81亿元，同比增长32.17%，电商销售农产品1.576亿元，同比增长13.2%。创新特色厨艺、乡土才艺、农特产品、民族文化在此汇聚，一个共建共推，全国共享的“村厨村艺”IP，正把“村厨村艺”流量转化为游客“留量”和经济“增量”。

此次活动由中国农业农村部农村社会事业促进司、中国文学艺术界联合会国内联络部联合指导，湖南省农业农村厅、湖南省文学艺术界联合会、湘西州人民政府主办，湘西州农业农村局、湘西州文化旅游广电局、湘西州文学艺术界联合会、保靖县人民政府承办。（作者：中国网 作者：陈慧 刘番 舒冰）