【点睛】对临沧来说，茶叶的历史底蕴深厚，有称作“锦秀茶尊”的茶树王，如进行若干专业化提升，便具有打造顶级旅游吸引物的潜力。临沧作为茶和旅游的资源大市，在茶旅融合上已有相当的基础和成果，期望通过不断的开拓创新，将茶旅融合之路走深走实，努力开创云南茶旅融合的升级版。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶，不仅是居家者生活之必需，也是旅游者所缺少不了的。茶旅融合由来已久，现代旅游概念尚未萌发之时便已开始。《茶经》作者陆羽、诗仙李白、大文豪苏东坡、大旅行家徐霞客，都是在旅途中见识茶、品享茶，留下诸多茶旅交融的逸闻趣事。时代发展到今天，茶叶主产区大多也是知名的旅游目的地，如黄山、杭州、太湖、武夷山、婺源、版纳、普洱。茶旅融合，不仅使两大产业相得益彰，而且还可获得倍增之效。

2024年末，我前往临沧市的凤庆、临翔、双江、耿马、沧源等县区，对茶旅融合走马观花一番，经岁末年初的沉淀和消化，对打造云南茶旅融合的升级版有了一点思考。

一、打造茶尊核心吸引物

一个地方旅游业的崛起，离不开领军产品和核心吸引物，就如满天星斗仍需一轮明月。对临沧来说，茶叶的历史底蕴深厚，有称作“锦秀茶尊”的茶树王，如进行若干专业化提升，便具有打造顶级旅游吸引物的潜力。

--须经专业研究确认。锦秀茶尊树龄高达3200年，相当于四川广汉三星堆的年代，比孔子还要早700年。是否已经最权威机构的专业认定，这是至为关键的问题。截止目前，仅有吉尼斯的确认，也未被发行过邮票。因此，亟需经过茶叶界最权威的论证和确认。

--申请适当的名号。锦秀茶尊这片区域，现有根茎50厘米以上的古茶800多棵，树龄约在数百乃至上千年。可否，申请成为世界农业遗产；或经全国专业性的机构（林业界、茶叶界）认定后，应给予某一种证书。现茶树悬挂的是三级古树的蓝色牌子，并未显示应有的尊贵地位。

--解决就近可观问题。现为保护茶尊而采取了“隔离”措施，游客难以“身临其境”，虽建有游步道和观景台，但都在百米开外，茶尊似乎成了只可远观的“标本”。陕西黄帝陵等地也有不少名贵古树，都未采取如此保护措施，建议将保护与利用相协调，在多学科综合论证的前提下找到更好之策。

--实施专业性旅游开发。游客中心周边所建房屋已不少，居民村落也有正在新建的房屋，外观、式样和色彩都有与乡野底色相和谐之忧，应加紧编制控制性的总体规划；当地村落可适度开发民宿，但最好是围绕茶文化主题，突出体现设计感、审美感、舒适感；可统筹研究茶旅融合，增加以茶类业态，由以卖茶为主，向可游览、可体验、可沉浸、可消费转变，提升茶旅融合的经济收益；停车场、达标厕所、旅游公路等，也应统筹加以改善。

二、打造冰岛茶主题小镇

特色小镇在全国有过几年喧嚣，因普遍缺乏产业支撑，好端端题材被做砸了，全国总计倒闭约数千家；但也有很少量生存下来，游客感兴趣的特色小镇成功了。

双江县勐库镇冰岛村作为天花板级普洱茶产地，所产冰岛茶相当于乌龙茶界的武夷山大红袍、白酒领域的飞天茅台。在一处叫“存木香”的冰岛茶庄园，我听拉祜族的罗老板介绍采收、制作、经营、品享冰岛茶的体会；也实地考察了冰岛老寨茶园和山下开发的定居新区。由于其特有的市场影响力，在收茶季节商贾云集、人流如织，平日则是无数慕名前来的各地游客，包括观光客、打卡者、买茶者，这源源不断的客流量，为开发茶主题的特色小镇提供了必要支撑。就目前格局来看，可分为三部分：

--老寨山上茶园。山上有百年以上古茶树335亩，五百年以上古茶树4952株。一棵被称作茶王的古茶，创出过“包采”鲜茶188万元的记录，现该树周边架设监控设施，不时提示游人勿停留、快离开。现已实行的山上种茶、山下居住，便于山上开展茶园观光、生态旅游、研学科普、休闲品茶。

--老寨山下新片区。为安置山上搬迁下来的村民，以每户500-800平米的面积，在山脚下兴建约70座楼房，实现了宽敞生活、成片定居，还建有游客中心等，有利于实行连片旅游开发。一是做茶、储茶、展茶、售茶，展示做茶工艺流程，开展茶文化科普、研学体验；二是讲茶、辨茶、品茶、售茶，普洱茶界有一说法“冰岛茶，水很深”，缘于市场价位的高企，一斤冰岛茶的价格，低则三五千元、较好的三五万元、最贵的十万以上，这便产生令人探究欲望，成为市场一大“卖点”；三是利用富余空间开展研学活动，广东丹霞山景区就有这类成功探索，楼上住宿、楼下教学和实操、室外不远处研学考察；四是开发茶主题的住宿和餐饮，不论是做高大上，还是简约风，都需进行专业策划和设计，体现差异、特色和审美，尽最大量地避免潜在性的雷同隐患；五是围绕茶文化、茶非遗、茶生活，适度配置夜间小型演出或娱乐活动。

--冰岛其它村民小组。冰岛村有5个毗邻的村民组365户人家，即冰岛、地界、南迫、糯伍、坝歪，皆以种茶和卖茶为业。可借鉴福建武夷山桐木关村（红茶正山小种、金骏眉的诞生地）做法，强调保护性开发，尽量小开发、微开发、弱开发，争取更好实现茶旅融合发展。

三、开发撒马坝旅游田园综合体

耿马县勐撒镇撒马坝有6000亩茶园，昔日叫“捧允送”，即土司官家的牧马之地；元朝时修驿道通往勐永、缅宁、顺宁、永昌，后成为茶马古道的组成部分；上世纪40年代，一度修筑美国飞虎队驼峰航线的野战机场；90年代初，该地规划为7个功能区块，计划开发为农、林、茶、果和养殖展示区，建成集生态、旅游、观光、休闲、度假、民族风情体验于一体的现代农业观光园。将其定位为旅游田园综合体，既对应了历史文化底蕴，也顺接了产业发展逻辑。

--研究市场，对应客群。作为旅游田园综合体，首先强调以旅游为主打，业态配置首先考虑游客兴趣。2017年到2021年，全国审批过40多个国家级试点单位，多数面积在几十平方公里，普遍偏重农业种植，建设集循环农业、创意农业、农事体验，旅游仅被作为拾遗补缺的配角，致使游客对开发项目缺乏兴趣。实践证明，开发田园综合体关键是坚持产业融合思维，切实研究市场、研究客源、研究需求，只有以此为统领，去规划、设计和配置业态才可行。例如，无锡阳山开发的田园综合体，主要规划了以下业态，包括乡村旅游项目集群、田园主题乐园、健康养生建筑群、农业产业项目集群、田园小镇群、主题酒店、文化博览等。

--以旅为抓手，覆盖各产业。强调旅游的抓手地位，就是在搞好田园种植的基础上，首先从旅游者感兴趣的业态配置入手，吸引游客有积极性地前往田间地头，进行观光、体验、参与和消费，进而让田园活起来、增加必要的经济收益。武夷山市香江茶业庄园全产业链融合值得借鉴，做到了有栽培、有科普、有展示、有制作、有培训、有传承、有品饮、有住宿。目前，勐撒镇有规模以上工业茶企2户、茶叶龙头企业7户、茶叶专业合作社46个、茶叶初制所95个，可以通过以旅游为抓手的重新梳理，构建茶旅融合的产品体系，由传统的种茶、制茶、卖茶，向茶旅融合的广泛化、深度化、系统化转变。

--旅游业态开发，应力求丰富多元。撒马坝靠近山坡有一处凹陷的微型梯田，弯曲回环的茶垄，形成类似手印（手指纹路）的景观。可依势就形地择一高坡处，修筑能够俯瞰的观景台，但不必花费巨资、建造突兀的高塔，理由是此类景观不足以支撑整片田园。可注重开发茶事体验活动，引导游客参与茶叶采摘、茶叶制作、茶叶品饮、茶文创开发，努力丰富茶旅融合的产品体系；其它的业态选配，应深研市场、创新特色，避免随波逐流，慎重引入市场泛滥的雷同项目，如玻璃栈道、摔碗酒、不倒翁小姐姐、打铁花等。

--挖掘驼峰航线机场题材，开展低空旅游飞行。可参照成都大邑建川博物馆的飞虎队装备陈列，适当挖掘和修复飞虎队机场跑道，部分再现驼峰航线的野战机场，如仓库、车库、弹药库等；与此同时，建设滑翔机、滑翔伞训练基地，开展低空旅游飞行。

--依托茶马古驿道，开发徒步游线。勐撒镇箐门口村现有茶马古驿道6公里，保存较完好的3公里。可通过沿线整治和配置条件，开展徒步或骑马行走古驿道；商业设施和综合业态的配置规模，应视客流量大小，避免一次性投入过大。

四、建设茶文化旅居产品系列

应把茶文化作为临沧旅居发展的一项统领，形成独具特色的旅居产品系列。既大众价位、足量供给，又丰富多彩、种类繁多。可借鉴福建武夷山市“茗宿”标准，加强茶文化的覆盖与展示，将茶概念、器具、氛围、文史、精髓尽显旅居之中。

--开发茶咖主题民宿。凤庆小湾镇锦秀村香竹箐、临翔区忙麓山昔归茶园周边、双江县勐库镇勐库河沿岸、沙河乡允俸村景亢组、耿马县孟定镇的遮哈社区大弄棒组等，依山滨水、环境清幽，有的紧邻茶山橘林、稻田咖园，有的依傍独木成林、佛教寺院，可围绕茶咖主题，开发兼及民族特色、乡土文化的民宿。

--用好现有等级民宿。如临翔区博尚镇幕布村的几寻暮舍，虽仅为丙级民宿，但设计、设施、配套、环境都较完善，院落也较开阔，服务项目较为齐全。这一档次的民宿或农家乐，适于接待相对高端的旅居者。

--重点开发茶庄园住宿。茶庄园主、茶业大户为接待茶商，大都建有接待设施，可按照旅游专业化要求，加以配套、装修和提升。如双江县冰岛老寨山下的搬迁片区、存木香冰岛茶庄园、临翔区昔归茶园的种茶大户，都可进行这类的提升尝试。

--打造茶主题酒店。凤庆县的3200红茶文化苑、红茶招待所，双江县乌龙茶园的云顶筑巢半山酒店，市场定位和建设档次虽不同，但都可按照茶主题文化酒店的目标进行改造提升。

--创意茶艺术客栈。耿马县孟定镇遮哈社区，有一邻水的南汀画院，枕塘滨水、田园风光，院内长满女人蕉、芭蕉和椰子树，建有几座竹楼，辟有手工作坊、画室画展、民宿茶室，可围绕民族文化艺术特色，进一步打造可旅居的艺术客栈。

--盘活旅游小镇。沧源县城的葫芦小镇是一处旅游地产项目或开放型的人文园区，正以低廉价格对外招商招租。可从市场现实情况出发，能够整栋出租的出租，不能出租的可参照国际青年旅舍，在加以装修、配齐设施后，向寻求廉价住宿的年轻旅行者出租。

五、推动茶旅产业深度融合

临沧不仅拥有丰富的茶资源，茶企业也有较强的融合发展意识，可对标国内先进案例，提升茶旅融合的深度和档次。

--创建茶叶生产示范基地。凤庆县安石村是第一桶滇红茶诞生地，“滇红活态博物馆”已获评国家4A级旅游景区；隔壁就是滇红茶生产车间、展销中心、销售直播间等综合大楼。可对标《国家工业旅游示范基地规范与评价》标准，按要求配置相应接待设施和标识标牌，创建滇红茶工业旅游示范基地（或工业遗产基地）。临沧市各县区的茶叶主产区，凡有一定生产加工规模和接待基础的，都可对照工业旅游示范的相应标准，创建茶主题的工业旅游示范基地。

--发展茶特色的康养旅游。当下，康养产业异军突起、发展迅猛，与茶旅的融合乃必然趋势。凤庆县3200红茶文化苑，提出探索新模式的康养旅居，拓宽了茶旅融合视野。应大力挖掘茶的特别康养功效，打造硬核式的茶康养理念、茶康养产品、茶康养服务，如茶浴、茶熏、茶足浴、茶桑拿、茶热敷、茶膏药、茶枕头、茶被褥、茶膳食、茶森林浴等。应推进茶旅康养深度融合，广泛发掘少数民族医学资源，搜集民间灵验之方、祖传秘方，由中医大师、地方名医“挂帅”，统筹茶疗、食疗、医疗、旅疗，研发市场认可的茶旅康养特色产品。在此基础上，开发一批茶康养小镇、茶康养特产、茶长寿补品、茶康养商品，把茶旅康养做成康养产业的新门类。

--推动茶旅由观光向旅居度假转型。这是当下发展趋势，不仅茶园旅游开发应如此，酒店民宿也应积极向休闲度假转型。沧源“65里林间茶”曾获评2A级景区，后鉴于人多车多可能影响有机茶品质，便取消了景区称号，从茶旅融合提档升级看是有必要的；3200红茶文化苑推出“慢生活”入住体验，组织与茶生产和品饮全环节的茶文化活动，也是尝试转型的探索实践。武夷山市提出“茶乡疗愈九式”主题产品系列，包括住茶宿、吃茶膳、品茶趣、探茶乡、泡茶汤、行茶径、赏茶戏、习非遗、学茶舞，就是向休闲度假生活转型的全面概括。

--大力开发茶旅商品。除了直接售卖茶叶，还应推进各类茶饮研发和饮茶方式创新。据专业人士介绍，新式茶饮包括瓶装茶、罐装冷茶和现制茶饮，2023年全国新式茶饮门店突破50万家，销售总额已达原茶销售额的一半。凤庆县“3200 Tea”的滇红茶饮品、沧源县的霸王茶姬，已进行了积极尝试和发展。可借鉴外地的做法，打造云南特色“下午茶”，包括文化氛围的营造、土陶茶具的研发、特色茶点的选配、民族歌舞的穿插等，不断创新和丰富茶旅融合业态。

六、研发徐霞客专题旅游

徐霞客是我国最著名的旅行家，一生游历对云南情有独钟。尤为可贵的是，他在崇祯十二年 (1639年)八月初五，从保山昌宁进入临沧，进行12天游历并做了详细记载（《滇游日记》中有近万字），至今虽已过去385年，但行进路线、途径地方、停住节点依稀可寻，为开发专题旅游提供了重要线索。

--徒步旅游线路。依据《滇游日记》，可选取记载详明而又保存相对完好的地方，配套必要的旅游条件，编制3-5公里的徒步旅游线路系列，涵盖当年徐霞客旅途的点、线、面。

--节点性的吸引物。《滇游日记》所记的驻留点，当下有条件开发的，如徐霞客下榻的锡铅驿站（即今勐佑镇习谦村）、足浴过的露天温泉，造访或下榻的龙泉寺、普光寺、东山寺，访茶、品茶的茶房、茶庵、舍茶寺，尤其是记述太华茶的高枧槽村（凤庆大寺乡马庄村），都可进行适当开发和再现。前提是尽量符合当时的情况，避免大开大建。

--茶饮及烹法。据研究者统计，《滇游日记》提到茶、茶果、茶庵、茶房等50多处，与寺庙或茶庵有关的(有交叉)50多处，提及瀹茗、瀹茶、煮茶、煎茶、煨茶、点茶、注茶，还记述茶地、制茶、茶艺、供茶、施茶、设茶、以茶易物，以及孩儿茶、太华茶、普洱茶等。可组织专业力量，加以研究、复原和再现，列为游客体验性项目。

--以徐霞客命名的餐宴。开发或利用以名人为由头的餐饮，是旅游开发的成功之道，如东坡肉、胡适一品锅、毛氏红烧肉、李徳鸭（江西瑞金），都有较好的市场卖点。徐霞客记述的临沧餐食不少，如胡饼、鸡枞、核桃、茶点，都可成为当地特有旅游文化品牌。还可开发以当地食材为原料的“霞客宴”，进而强化徐霞客品牌对茶旅融合发展的加持。浙江宁海县通过举办美食大赛，评选出极富当地特色的美味佳肴作为“霞客宴”，已取得可喜的探索成果。据介绍，宁海的“霞客宴”包括冷热菜各十道，如一市青蟹、大佳河对虾、长街蛏子、凫溪香鱼、长街泥螺、宁海土鸡、岔路黑猪、前童三宝、铜岭岗红薯。

临沧作为茶和旅游的资源大市，在茶旅融合上已有相当的基础和成果，期望通过不断的开拓创新，将茶旅融合之路走深走实，努力开创云南茶旅融合的升级版。(来源：中国网 作者：高舜礼)