说起当下热门踏青活动，挖春笋肯定是不得不提的一项。

马蜂窝数据显示，“挖笋体验”近一周热度上涨超过80％，其中，杭州临安天目山的“雷笋”成为人们赏春寻鲜的热门之选。

前几天，有网友晒出了自己在萧山进化镇诸坞村半小时挖到的10颗春笋，更是引得不少市民朋友在社交平台相约组团到城郊乡野挖笋。

挖笋火了，有人甚至在评论区留言：“感觉清明节前自己的朋友圈都被春笋‘占领’了！”

其实，在杭州临安、富阳、萧山、余杭等地，因为山林资源丰富，盛产毛竹，挖笋早已是很多人每年春天的“保留项目”。

近日，有临安农户用40元一人一天的价格开放自家的竹园供人挖笋，吸引来“挖笋客”最远的甚至来自黑龙江。

“开放家里的竹林供人挖笋其实是我外甥女给我出的主意，她说这段时间看到网上组团挖笋的人实在太多了。”每年到了三四月份，临安青天目村村民傅东芳就沉浸在挖笋的欣喜中，不过跟往年只供自家食用不同，今年她决定把自家的竹园对外开放，让人们体验一把挖笋的乐趣。

“一个人40元能挖一天，还能免费带一个小孩，走的时候能带走4斤笋，还能采摘我自家种的蔬菜，像青菜、包心菜、香菜都有。”傅女士告诉记者，她一般周一到周三在临安教授瑜伽课程，周四到周日才会有空在家，平时喜欢在老家种点蔬菜，“其实这次让大家来挖笋，图个人多热闹，大家开心。”

可让她没想到的是，这几天刚在网上把开放挖笋的消息一挂出去，来加微信咨询挖笋的人非常多，“大家对挖笋的热情高涨，一天下来得回复不少人。”

还有人马上行动起来，直接开车过来傅女士家挖笋，既有临安本地的，也有北京、黑龙江这些地方过来体验。

“像昨天带孩子过来挖笋的一家五口，就是北京来客，之前从来没体验南方挖春笋的活动，在这里直接玩嗨了。”她笑着说，“挖来的笋直接借我们的土灶烧成了一道菜，客人们直夸又鲜又甜。”

傅女士家有两种笋可供采挖，一种是细的早竹笋，在路边就可以采挖，还有一种是较粗的黄泥冬笋，只有山上才有，为了能挖到两种笋，客人们不惜翻山越岭，只为体验挖笋的乐趣。

“特别是黄泥冬笋，其他笋会冒出地面，这种笋想吃鲜嫩的需要观察地面土地的裂缝，锄头要挖远一点，才不会伤到笋，需要一点技巧。”在傅女士夫妇手把手的“教学”下，客人们也都亲手挖到笋。

傅女士介绍说，村里的竹林分给每家每户所有，她家在山上有好几片，家旁边也有，往年可以出产几百斤竹笋，自家根本吃不完，“笋就像是大自然赠予的宝藏，要是有人想来挖笋尝鲜，一方面帮我们解决了吃不完的问题，另一方面也可以享受到亲近大自然的乐趣。”

需要注意的是，因为今年天气的原因，春笋冒头有所推迟，傅女士预计，清明假期，将迎来春笋采挖的旺季，“届时大家来挖春笋，‘战果’还会更加丰富。”

记者发现，越来越多的市民喜欢在挖笋中感受春天。

萧山义桥镇勤里村一位村民告诉记者，因为盛产毛竹，当地每年都会专门组织挖笋活动，邀请市民朋友前来竹林里挖笋，体验剥笋、制作笋干的乐趣。“近年来，不是村里专门组织活动的时候，也有很多市民过来采挖春笋，有的还会自带手套、锄头等装备，只为体验一把亲近大自然的快乐。”

一些农家乐也抓住了这波采春笋热潮，不仅提供采春笋服务，还推出了春笋加工服务。

富阳七房头村的一家农家乐老板表示，今年春天他们组织了采春笋活动，只要顾客打电话过来提前预约挖春笋的时间，他们还会给顾客准备好采挖春笋的工具，安排顾客在十几亩的竹园中采挖，顾客采回来的笋子是可以直接带回家的，体验免费，笋按10元一斤收费，也可以帮他们加工。（来源：潮新闻）