粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口
有肥有瘦,红白相间
嫩而不糜,米粉油润,五香味十分浓郁
川菜美味这么多
你还不来四川逛吃逛吃吗?
“川菜名馆与四川美食之旅”营销活动就是以四川美食为招牌,通过境外营销活动,将川菜带给更多的外国食客,吸引境外游客到四川旅游。到目前为止,活动已经去到了捷克、奥地利、美国、澳大利亚、尼泊尔、塞浦路斯、瑞士、西班牙、香港、澳门等地,吸引了众多境外游客了解四川、前往四川。(川川)
(文章来源川菜名馆)
烧白
在四川,烧白有咸、甜之分
它将连皮的五花肉辅以红酱油、花椒面、料酒
蒸煮之后香气便油然而生
口感软糯、香甜,是老少皆宜的四川美味
樟茶鸭
樟茶鸭制作考究,要求严格
口感外酥里嫩,且带有樟木和茶叶的特殊香味
四川人通常将之配以“荷叶软饼”
卷而食之,风味尤佳
相传是因苏东坡原创而出名
它肥而不腻,软而不烂
色香味形俱佳
豆花是四川人十分喜爱的小吃
清汤寡水的豆花通常要配以特制的蘸水
是四川餐桌上十分常见的美味
开水白菜
看着清汤寡水,其实鲜美无比
看名字平淡无奇却大有门道
这道菜的精髓就在那开水里面
它经过了多道工序把食材的精华全部融入汤内
成为享誉中外的特色菜品
粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口
有肥有瘦,红白相间
嫩而不糜,米粉油润,五香味十分浓郁
川菜美味这么多
你还不来四川逛吃逛吃吗?
“川菜名馆与四川美食之旅”营销活动就是以四川美食为招牌,通过境外营销活动,将川菜带给更多的外国食客,吸引境外游客到四川旅游。到目前为止,活动已经去到了捷克、奥地利、美国、澳大利亚、尼泊尔、塞浦路斯、瑞士、西班牙、香港、澳门等地,吸引了众多境外游客了解四川、前往四川。(川川)
(文章来源川菜名馆)
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