古法制盐工艺的流程：一是提清化净，将井里吸取的卤水通过管道放入圆锅中熬制，二是将制作好过滤后的黄豆豆浆按一定比例倒入烧热卤水中，沸腾后不断杂质漂浮在表面，用竹子编制的器具将杂质捞出，至到盐质洁净；三是下渣盐、铲盐。最后是淋盐、验盐。

成品盐如雪晶莹，颗粒均匀，当地人对于这来自地球深处的恩赐之物，相信有一种神奇的魔力，会让食物变得更加美味，因此走亲访友总会带上一些，对于真正的老饕食客，这样的盐更是他们的“执爱”。 当地为了迎合市场需求开发了许多不同种类的盐产品，更据研究表明，由于来自地下的黑卤（熬盐的原液），富含各种丰富的有益物质，对肌肤也是极好的，因此又生产出美肤系列产品，（小编曾经用过绿茶的洗颜盐，洗后感觉皮肤的确是更光滑些），爱美的人儿可以选择。

（尤紫璇）