3天后，用香村秘制酱料拌匀。
秘制的底气，具体表现为 ——吃多心菜的时候一定要发出那种，旁若无人的、贪得无厌的、没有规矩的、吧唧吧唧的声音，又脆又甜，咬一口都感觉汁水儿在唇齿间迸溅……啧啧。
塘边的油菜花喜欢被人看，越被人看就长得越放肆……所以大家没事就总在河边转转，昨儿放的渔网，今天收口的时候，鲜虾、嫩鱼、连着粗粝的螺蛳，多了不少好家伙。
鱼贵鲜、重肥，塘鲤鱼形似松江鲈鱼，虽体态不比鲈鱼丰肥，口感倒并不逊色，吃巴起来既肥且鲜。去鳞洗净飞水，热锅下冷油，再来几瓣姜葱蒜提味，刚出的鲜虾、后山竹林的春笋同锅翻炒，小鲜肉们老味道！
两片入口即化的塘鲤鱼肉往热热的米饭上一放，咄咄咄咄撒上浓得化不开的汤汁，夹几片笋肥瘦相间混合米饭舀一大勺塞进嘴里……那滋味，一次一锅都不够！
前些日子晒制的菜干，园子里头新鲜的荠菜、热乎的老母鸡蛋、几挂腌好的咸肉……所有在三月里隐藏的口腹之欲都找到了出口。
红烧鲜虾、香辣螺蛳、薄荷鸡蛋、
荠菜馄饨、多心菜……
终于还是没有办法矜持了
错过了这些
就要错过整个春天啦
（尤紫璇）
