广东名厨纯手工制作招牌潮汕手打丸，以牛肉为原料，实心Q弹，弹牙爽滑不说，很有嚼头，而且是越嚼越香。
牛肉片切外加白萝卜吊鲜，下到锅子里只需烫个半分钟，等到牛肉从鲜红转为柔粉，细、嫩、鲜、滑，四字将这道“鲜切牛肉”描绘得淋漓尽致，香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥辣椒面葱花，蘸料一口咬下去，筋道十足的牛肉混合着微辣、咸香在嘴巴里爆开，滋味浓郁，十分过瘾。
一时间荤的素的生的熟的天上飞的水里游的地上跑的谁也别争个高低胖瘦一齐扔进滚烫的锅里，滋滋儿翻滚着叫嚣着，酸甜苦辣适宜不适宜的在各自的小小方圆中竟奇妙的和谐共处着......
说起来是一种非常热闹的性感，圈地自萌。
涮烫过牛肉肥羊之余，汤底的味道则是越发醇厚，第二碗第三碗简直鲜掉眉毛，一个不小心没控制住，光是喝汤也抵了个半饱。
油里乾坤大，辣中日月长。
烫一块鲜嫩的牛肉，呷一口清爽的啤酒。
酒酣耳热，人间烟火。
以蟹为命，吃锅消愁。
店名：妈妈菜馆
电话：0512-57219177
地址：周庄镇大桥路497号
店名：全功楼
电话：0512-57219559
地址：昆山市周庄镇全功路259号
（尤紫璇 周宣）
