【点睛】风雨晦明后一束光，一份定制年味铺陈的中国年底色。
告诉你个秘密，
再过10天就是春节啦！
对于过年，
我们总是满怀期待，
却又不时感叹年味越来越淡。
但总有一些东西，
能唤醒我们对年味的美好感知，
它就藏在满满的年货里：
酱蹄、酱鸭、咸肉、咸鱼、腊肠......
年尾有年味，置备年货，
「吃」是最要紧的一样，充满仪式感～
周庄香村｜年货定制礼盒
风雨晦明后一束光，一份定制年味铺陈的中国年底色。
定位香村，远远地瞧见：乡野的篱笆旁挂一溜的腌货，传统的五味在石缸里泛起亮油，肥痩得宜的蹄膀、肋条只消几滴料酒，数尾清冽的草鱼去了土腥味儿，安吉的冬笋跃然是重头戏...... 五谷丰登的村庄，腊月时节挑挑拣拣下的「斤斤」计较，姥爷辈儿的配方，各种腌制酱货古法手工，全无添加剂的叨扰。
①腌制咸蹄
上等肉源，上等蹄膀。新鲜采购4.5斤猪蹄腌制，一个能容三担水的大缸加入秘制腌料，经2小时手上拍打工夫，10天晾晒15天腌制开坛......在粗砺的风味中找寻日渐消散的年味儿，浓郁且高调地攻陷你的味蕾。
②腌制肋条
10分钟就能逛完的菜场粮仓，随着年关将至开始慢慢变长。肋条是平素里少见的上等肉源，肥的部分晶莹剔透，瘦的部分鲜红紧致，整个儿一扎实有料。腌货的风干和醇化靠的是时间，古法腌制的咸香不用蘸料也吃得出别有滋味儿。
