再说宵夜，夜晚整条街灯火辉煌，一家家大排档生意都很火爆，烧烤、面点、炒龙虾、炒田螺、钵钵鸡（一度很长时间里宵夜在这里不叫宵夜，叫“撬螺丝”，因为宵夜上最常见也是必点的就是炒螺丝这道菜，上桌的螺丝用牙签挑出肉吃，就着啤酒，一大帮人谈天说地热热闹闹，是聚会的最好形式，特别是在夏季的夜晚里，邀约朋友，也会以“晚上撬螺丝去？”开始）。