德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一，早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被作为山东贡品送入宫中，2014年德州扒鸡制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录，德州扒鸡闻名全国远销海外，被誉为"天下第一鸡"。

扒鸡是做鸡的一种独特技法，做出来的扒鸡五香透骨肉嫩味纯，味透骨髓鲜奇滋补，造型上两腿盘起爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体色泽金黄、黄中透红。