菏泽单县羊肉汤

单县羊肉汤创始于17世纪初清嘉庆年间，已有近200年的历史，单县羊肉汤早已载入中华名食谱，被誉为“中华第一汤”，2013年入选山东省非物质文化遗产名录。

单县羊肉汤独具特色，色白似奶水脂交融，质地纯净鲜洁爽口，吃在口中，鲜而不膻，烂而不糊，不仅是一道适口的美食，而且有强身健体的功能。