烟台福山拉面

烟台福山拉面（又称福山大面）已有二三百年的历史，是烟台地区的特色美食，2013年入选山东省第三批非物质文化遗产名录。

福山大面以柔滑鲜美、品种繁多、工艺性强著称于世，它分实心面、空心面、龙须面三种， 不仅在国内负有盛名，在海外也享有盛誉，韩国、日本、美国等中餐馆仍有不少都挂着福山大面的招牌。